Super zelenjavni polpetki

Super zelenjavni polpetki
Avtor:
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Št. Porcij:2
Opis postopka:Bučki operemo, zrežemo na kvadratke in skuhamo do mehkega. Ko se zmehčajo jih odcedimo, nekoliko ožamemo in ohladimo. Naribamo korenček ter stremo česen. K ohlajenim bučkam stresemo ovsene kosmiče, laneno in sezamovo seme ter Chia in konopljina semena. Po potrebi (če je masa presuha) prilijemo kozarček vode ter dobro premešamo. Pripravljeno maso vsaj za 30 min postavimo v hladilnik, da semena in ovseni kosmiči nabreknejo. Nato masi dodamo jajce, naribano korenje in strt česen ter začinimo s himalajsko kristalno soljo, bio kurkumo v prahu ter peteršiljem. Dobro premešamo. Iz mase oblikujemo majhne polpetke, ki jih polagamo na pekač obložen s peki papirjem. Pečemo v predhodno ogreti pečici pri 180 stopinjah približno 25 minut.
Sestavine:
  • 2 večji bučki
  • 2 korenja
  • 5 strokov česna
  • 1 bio jajce
  • cca 50g ovsenih kosmičev
  • 3 žlice lanenih semen
  • 3 žlice sezamovih semen
  • 2 žlici Chia semen
  • 2 žlici Konopljinih semen
  • Himalajska kristalna sol
  • 1 žlička Bio kurkume v prahu
  • peteršilj (posušen ali svež)
4 5 43