Polpetki iz ajdove kaše

Polpetki iz ajdove kaše
Avtor:
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Št. Porcij:4
Opis postopka:Ajdovo kašo kuhamo v slanem kropu cca 15 minut. Nato jo dobro odcedimo, stresemo v vecjo posodo in pocakamo, da se ohladi. Medtem na drobno sesekljamo šalotki, česen ter korenje (po želji ga lahko kar naribamo). K ohlajeni ajdovi kaši primešamo sesekljano zelenjavo, koruzo, 3 žlice lanenih semen in 3 čajne žličke bio konopljinih semen ter dobro premešamo. V mešanico damo še jajca, 2 žlički Schisandre, ostale začimbe ter toliko koruzne moke, da se sestavine med sabo lepo povežejo. Dobro premešamo in postavimo na hladno za cca 30 minut. Oblikujemo majhne polpetke, ki jih polagamo na pekač obložen s peki papirjem. Pečemo pri 180°C od 25 do 30 minut.
Sestavine:
  • 200g ajdove kaše
  • 3 bio korenčki
  • 2 šalotki
  • 4 stroki česna
  • 150g koruze
  • 3 žlici celih lanenih semen
  • 3čž bio konopljinih semen
  • 3 bio jajca
  • Himalajska kristalna sol
  • Peteršilj
  • Bio kurkuma
  • 2čž Schisandre
  • Koruzna moka
3 5 10